10 Reasons to Eat Watermelon this Week

 

Por: @DoreenColondres

www.LaCocinaNoMuerde.com

 

Esto de celebrarle el día a las frutas y los vegetales me encanta. Nos recuerda todo lo bueno que nos regalan, justo cuando están en su mejor temporada. Así que, a comprar sandía (melón de agua, patilla), que este viernes (3 de agosto) es #NationalWatermelonDay.

 

Te comparto algunas razones para que celebres:

  • Dos tazas de melón de agua (sandía, patilla) tienen sólo 80 calorías.
  • Es libre de colesterol y grasa.
  • Refresca hasta al más acalorado del verano. Un 92% es agua, así que te va a hidratar.
  • Su contenido de B6, antioxidantes, potasio y aminoácidos nos beneficia todavía más si la consumimos antes o después de hacer ejercicio.
  • Su contenido de vitamina C fortalece nuestro sistema inmune y nos protege contra gérmenes.
  • Si la prefieres en un jugo, llévala a la licuadora con un poco de agua, hielo y luego decoras con menta.
  • Si la prefieres en el desayuno, agrégale queso crema o Greek yogurt y algunas nueces.
  • Son el perfecto snack de media mañana.
  • En ensalada va perfecta, con diferentes tipos de lechugas, vegetales y un poco de aceite y vinagre balsámico o reducción de balsámico, sabrá deliciosa. Y hasta en una ensalada de quinua (quinoa, en inglés) o cubitos cubiertos con jamón cortado muy fino.
  • Dale formas divertidas con un cortador de galleta. Con eso puedes hacer una tremenda actividad de verano en la cocina con los niños, o que hagan su propia “pizza de watermelon”, cortando el melón de agua entero en rodajas, para que sirvan como la “masa”, la decoran con queso crema o Greek yogurt y luego “berries” y nueces.

Cuando la vayas a comprar, selecciona la que tenga una forma perfecta, sin cortes, ni marcas y debe tener un peso equiparable a su tamaño. Voltéala y busca que tenga una marca grande amarilla que es indicio de que está madura. Lávala bien y sécala antes de cortarla. No es recomendable comprarla ya cortada; si una entera es mucho para ti, al menos compra una mitad.

¡Happy #NationalWatermelonDay! Para más información, visita www.watermelon.org

 

 

Doreen Colondres es nuestra “celebrity chef” latina y una viajera incansable, graduada y certificada en cocina y vinos. Síguela en todas las redes @Doreen Colondres, visita su web www.LaCocinaNoMuerde.com o adquiere su libro en Amazon o en iTunes.