Diez razones para comer aceitunas
Ten Reasons to Eat Olives
Por: @DoreenColondres
Se nos acabaron las vacaciones. Eso significa que las fiestas vienen por ahí, así que hay que prepararse con los ingredientes que llenan la mesa de aperitivos. Y uno de esos que dice presente en mi mesa es la aceituna.
Recuerdo que mi abuela ponía una pequeña taza de ellas cerca de la olla, para comerlas mientras cocinaba, y así mismo hago yo. Son versátiles. Yo las sirvo con la “picadera” inicial, justo cuando están llegando los invitados, y empiezo a llenar las copas.
Invítalas a tu cocina:
- Son saludables, una fuente natural de vitamina E.
- Ideales para dietas vegetarianas o veganas.
- Agregan sabor y color a cualquier plato y le da un toque mediterráneo que encanta.
- Aportan una variedad de sabores en boca. Con una sola de ellas viajas por lo amargo, dulce, salado y ácido.
- Tienen una gran variedad de estilos para descubrir: Manzanilla, Hojiblanca, Queen y las rellenas, entre muchas más.
- Es un producto accesible a todos los presupuestos.
- Vienen de todos los precios, tamaños y tipos de envases.
- Son de fácil manejo y almacenamiento. Siempre puedes tener un frasco en la cocina.
- Son parte fundamental de la Dieta Mediterránea, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
- Más del 83% de las aceitunas que se consumen en Estados Unidos vienen de Europa, y España es el primer productor y exportador mundial.
Los quesos, el pan, la cerveza, el vino y los productos curados son sus mejores amigos en una tabla. Pero como snack, en ensaladas, empanadas, guisos de carne, frijoles, pollo, en arroces y hasta en una receta de pescado o pollo al vino, van perfectas.
Conoce más de ellas en: @HaveanOliveDay y en mi web.
Doreen Colondres es nuestra “celebrity chef” latina y una viajera incansable, graduada y certificada en cocina y vinos. Síguela en todas las redes @Doreen Colondres, visita su web www.LaCocinaNoMuerde.com o adquiere su libro en Amazon o en iTunes.
