Un regreso a clases saludable
Por: @DoreenColondres
Quizás muchos se identifiquen con mi confesión, pero, si pudiera elegir tener un poder en el mundo, sería el darle la capacidad a todos los padres para que educaran el paladar de sus hijos y los alimentaran, como mis padres y mis abuelos lo hicieron conmigo.
En ocasiones, nos dejamos llevar por el apuro y el bolsillo, olvidándonos de que la buena cocina es parte de nuestros valores, de nuestra salud y de nuestra herencia, sobre todo, entre nosotros los hispanos.
El regreso a clases debe de ser un plan de familia, un ajuste en el estilo de vida de grandes y chicos, pues nos afecta a todos en el hogar. Así que, inspirado en eso, te comparto algunas sugerencias que espero te ayuden en tus preparativos del back to school.
- La hora de ir a dormir debe ser ajustada, así como las horas de videojuegos o juegos en el teléfono.
- Haz tiempo para el ejercicio físico, sobre todo, si tus niños no hacen deporte adicional en la escuela.
- La buena alimentación se relaciona con la conducta y eso empieza por el desayuno.
- Prepara un menú en el fin de semana, y así adelantas algunos platos de la semana.
- Evita todo lo procesado, los jugos que no sean 100% naturales y controla los azúcares.
- Compra panes, snacks, jamones y quesos que sean lo más natural posible.
- Hazlos comer más frutas y vegetales. Llévalos a la lonchera y al plato en casa.
- Cuando hagas la cena, cocina el doble y que se lleven un poco en la lonchera.
- Hazlos comer más granos, prepara más arroces y sopas, como lo hacían nuestras abuelas.
- Prepara proteínas frescas: pollo, cerdo, pescado, huevo, atún; pero todo hecho en casa, nada de bolsa o congelado, y si es orgánico o free range, mejor todavía.
- Compra ingredientes que te duren mucho y te ayuden a resolver en cualquier momento.
Las ideas siempre sobran. Permíteles crecer con un buen paladar, lleno de antojos por ingredientes frescos, de calidad y dejando afuera todo lo procesado. Recuerda, no somos más inteligentes comiendo rápido y barato. Tanto para ti como para ellos, aplica el dicho “somos lo que comemos”.
Doreen Colondres es nuestra “celebrity chef” latina y una viajera incansable, graduada y certificada en cocina y vinos. Síguela en todas las redes @Doreen Colondres, y para más recetas, visita su web en www.LaCocinaNoMuerde.com y www.TheKitchenDoesntBite.com o adquiere su libro en Amazon o en iTunes.
