Global Cafe ayuda a inmigrantes y refugiados
Global Cafe Helps Immigrants and Refugees
MEMPHIS, TN (LPL/WMC) — Un restaurante local está ganando atención nacional y no es por la comida.
La fiebre del almuerzo en Global Cafe en Crosstown Concourse es similar a cualquier otro restaurante, pero la comida sudanesa, siria y nepalí es muy inusual.
Los empleados son todos inmigrantes del país cuyos alimentos sirven y muchos son refugiados.
A la inmigrante suiza Sabine Langer se le ocurrió la idea.
“Vi su pasión y lo duro que trabajan. Y cuán financieramente les fue imposible abrir un restaurante”, dijo Langer.
La familia de Indra Sunuwar emigró a la ciudad de Bluff desde Nepal hace siete años.
No solo comparten las recetas tradicionales nepalesas de su familia, sino también sus historias.
“Los hace felices y me hace feliz. Así que creo que sí. Y también es una excelente manera de conectar con las personas y la sociedad”, dijo Sunuwar.
El café ganó la atención nacional de un artículo reciente de NPR que describe el negocio.
Mostró cómo la mayoría de los clientes a menudo se van con una comprensión más profunda de la vida como un inmigrante, en la cima de una barriga llena.
El gerente general Juan Viramontes dijo que no todos entenderán la inmigración.
“No todos están de acuerdo en muchos términos de la política. Pero todo el mundo [ama] la comida. Ese es un terreno común para todos, sin importar de dónde vengas “, dijo Viramontes.
English:
MEMPHIS, TN (WMC) — A local restaurant is gaining national attention and it’s not because of the food.
The lunch rush at Global Cafe in Crosstown Concourse is similar to any other restaurant, but the Sudanese, Syrian and Nepalese food is very unusual.
The employees are all immigrants from the country whose food they serve and many are refugees.
Fellow Switzerland immigrant Sabine Langer came up with the idea.
“I saw their passion and how hard they work. And how financially it was impossible for them to open a restaurant,” said Langer.
Indra Sunuwar’s family immigrated to the Bluff City from Nepal seven years ago.
They not only share their family’s traditional Nepalese recipes, but their stories as well.
“It makes them happy and it makes me happy. So I think yeah. And also it’s a great way to connect with people and society,” said Sunuwar.
The cafe gained national attention from a recent NPR article profiling the business.
It showed how most customers often leave with a deeper understanding of life as an immigrant, on top of a full belly.
General manager Juan Viramontes said not everyone is going to understand immigration.
“Not everybody agrees on a lot of terms of politics. But everybody [loves] food. That’s common grounds for everybody no matter where you come from,” said Viramontes.
