JBS USA retira alrededor de 100.000 libras de carne molida por posible contaminación de E. coli
JBS USA Recalls About 100,000 Pounds of Ground Beef for Possible E. Coli Contamination
(LPL/USA Today) — El procesador de carne más grande del país, JBS USA, está retirando casi 100.000 libras de carne molida para una posible contaminación por E. coli, según el Departamento de Agricultura.
La carne molida, producida el 24 de octubre en Swift Beef Co., propiedad de JBS USA en Hyrum, Utah, puede estar contaminada con E. coli O157: H7, según el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del USDA.
Según la agencia, no se han reportado informes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de los productos.
La cepa de E. coli puede causar deshidratación, diarrea con sangre y calambres abdominales de dos a ocho días después de la exposición. También puede causar insuficiencia renal en niños menores de 5 años y adultos mayores. Los síntomas incluyen moretones fáciles, palidez y disminución de la producción de orina. Las personas con esos síntomas deben buscar atención médica de emergencia de inmediato, dice el USDA.
La carne molida se envió a distribuidores minoristas para su procesamiento posterior y distribuidores de servicios de alimentos para uso institucional en California, Nevada, Oregon, Utah y Washington.
JBS USA inició su retiro del mercado después de que Majestic Meat Company de Salt Lake City retirara el jueves alrededor de 530 libras de carne molida que había sido suministrada por JBS USA, dice el USDA.
Este es solo el último retiro relacionado con JBS USA. En octubre, JBS retiró más de 6.5 millones de libras de productos de carne cruda procesados en sus instalaciones de procesamiento en Tolleson, Arizona, para una posible contaminación por Salmonella Newport. El USDA encontró que hasta 57 personas de 16 estados se enfermaron entre el 5 de agosto y el 6 de septiembre en su investigación del incidente.
Las 99.260 libras de carne molida se empacaron en paletas de 2.000 libras y en paquetes envueltos en plástico de ocho a 10 libras marcados como “Blue Ribbon Beef”:
Ground Beef 81/19 (81% lean) Coarse Grind bearing product code 42410.
Ground Beef 93/07 (93% lean) Coarse Grind bearing product code 42413.
Ground Beef 85/15 (85% lean) Coarse Grind bearing product code 42415.
Ground Beef 73/27 (73% lean) Coarse Grind bearing product code 42510.
English:
(USA Today) — The nation’s largest beef processor, JBS USA, is recalling nearly 100,000 pounds of ground beef for possible E. coli contamination, according to the Department of Agriculture.
The ground beef, produced Oct. 24 at JBS USA-owned Swift Beef Co. in Hyrum, Utah, may be contaminated with E. coli O157:H7, according to the USDA’s Food Safety and Inspection Service (FSIS).
No confirmed reports of adverse reactions due to consumption of the products have been reported, the agency says.
The E. coli strain can cause dehydration, bloody diarrhea and abdominal cramps two to eight days after exposure. It can also cause kidney failure in children under 5 years old and older adults. Symptoms include easy bruising, pallor and decreased urine output. People with those symptoms should seek emergency medical care immediately, the USDA says.
The ground beef was shipped to retail distributors for further processing and food service distributors for institutional use in California, Nevada, Oregon, Utah and Washington.
JBS USA initiated its recall after Majestic Meat Company of Salt Lake City on Thursday recalled about 530 pounds of ground beef that had been supplied by JBS USA, the USDA says.
This is just the latest recall involving JBS USA. In October, JBS recalled more than 6.5 million pounds of raw beef products processed at its Tolleson, Arizona, processing facility for potential Salmonella Newport contamination. The USDA found as many as 57 people from 16 states got ill between Aug. 5 and Sept. 6 in its investigation of the incident.
The 99,260 pounds of ground beef was packaged in 2,000-pound pallets and in plastic wrapped packages of eight to 10 pounds marked as “Blue Ribbon Beef”:
Ground Beef 81/19 (81% lean) Coarse Grind bearing product code 42410.
Ground Beef 93/07 (93% lean) Coarse Grind bearing product code 42413.
Ground Beef 85/15 (85% lean) Coarse Grind bearing product code 42415.
Ground Beef 73/27 (73% lean) Coarse Grind bearing product code 42510.
